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五黑鸡有哪些营养价值和优势

发布时间:2019-09-05    点击数:163

爱养生的朋友应该都知道五黑鸡的营养价值以及功效,可以说是补品中的上品。五黑鸡对于一般人来说都可以食用。五黑鸡的营养价值及功效都比较高特别是对于孕妇来说,补身体吸收的效果比较明显。五黑鸡也有着一定的药用作用,给大家介绍下关于五黑鸡的营养价值以及五黑鸡的优势。

一、五黑鸡的营养价值:

  五黑鸡具有独特的营养,含有极高的黑色素,具有滋补、滋阴、补肾、添精、抗癌、美容、抗衰老等药用功效。含有18种氨基酸,总量为81.9%,比乳鸽高37.7%,其中13种主要氨基酸总量比乌鸡及黑凤鸡高21.1%,并含有10种人体不能合成的氨基酸及人体不可缺少的赖氨酸、亮氨酸等,该鸡含有各种微量元素各多种维生素,而胆固醇极彽(只有普通鸡的1/3~1/4),其肉质细嫩鲜美,是高蛋白、彽脂肪的天然营养保健食品,又是治病强身的良药。备受历代医药家重视。

二、五黑鸡的药用价值:

五黑鸡又名明代黑毛乌骨鸡,是我国稀有珍禽。原先是湖北神农架的一种野鸡,现有1300多年的养殖历史。内含丰富的黑色素、 氨基酸和黑色胶体,被谓“中国黑宝”、 “鸡中珍品”和“药食兼用型的黑色营养保健食品”之称,受到历代医药家的关注和重视。据明代李时珍《本草纲目》中的历史记载:“五黑鸡对慢性营养不良型水肿、肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、宫颈炎、赤白带、产后虚弱、 风湿性关节炎、哮喘及脑神经痛等疾病有显著疗效。

三、五黑鸡的优势:

完全生态散养,吃虫子和玉米等杂粮长大,肉质鲜美,另外五黑鸡本身含有人体不可或缺的赖氨酸等多种维生素和抗癌元素哂、铁等矿物质,与其它乌鸡品种相比,肉中的维生素A、维生素E含量高,胆固醇含量低,且蛋中所含锌、碘、铁、哂等微量元素均高于其它鸡种,营养价值极高。

五黑鸡炖汤极是滋补,佐以山药可补血安胎,辅以桂圆党参、栗子、何首乌黑豆、银耳银杏、虫草花淮山……亦可食。